1、超声波除具有粘接功能外，超声波在其他食品加工中也具有很强的作用，其机械效应可用于脂肪、糖的结晶、发泡脱气、干燥、冷冻等，还具有一系列微生物灭活、均质杀菌杀菌的应用。超声波技术的广泛应用大大提高了工艺效率，不仅可以提高产品产量，还可以降低一定的生产成本。
超声波技术可以破坏香肠的肌纤维结构，改善内应力，还可以提高盐的扩散和渗透速度，使盐的分布更加均匀，促进盐溶性蛋白质的深入，改善风味和色泽。
3、超声波机械效应所产生的“气泡”功能也受到了酿造咖啡和啤酒行业的青睐。
4、配备超声波喷头和瓶塞，可将各类葡萄酒的供应信息数字化，便于随时管理和检查。
除了提高食品质量和帮助企业有效运营外，超声波技术在食品包装中的应用也很有前景。其想法是超声波技术产生振动，搅动薄膜中的分子，产生热量，然后与压力结合，密封包装。该技术的主要优点是密封线可以大大减薄，节约成本。
